Resep Bumbu Tom yam Seafood Thailand

By | June 16, 2016

Resep Tom yam Seafood Thailand – Tom yam adalah salah satu masakan sejenis sup yang berasal dari Negara Thailand (tom yamdom yam). Masakan Tom yam ini menggunakan bahan utama seafood, terutama udang, ikan ataupun cumi, mekipun ada juga Tom yam ayam (tom yum gai). Sama seperti halnya khas masakan Thailand, Tom yam juga memiliki citarasa pedas dengan perpaduan asam sehingga akan memberikan rasa segar di mulut Anda. Berikut ini resep untuk membuat Tom yam seafood:

resep-tom-yam-seafood-thailand

BAHAN MEMBUAT TOM YAM SEAFOOD

Bahan Tom yam

  • 50 gr udang ukuran sedang, kupas, buang kepala, cuci bersih
  • 50 gr cumi-cumi, potong-potong
  • 75 gr kakap, fillet, potong-potong
  • 40 gr jamur merang, belah dua
  • 2 batang sereh dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 1/2 sdm kecap asin
  • 5 buah cabe rawit merah, belah menjadi dua, atau cukup dimemarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 750 ml kaldu seafood
  • 2 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
  • Daun ketumbar, potong/cincang kasar

Bumbu Halus Tom yam

  • 4 buah Cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 2 butir kemiri sangrai

CARA MEMBUAT TOMYAM SEAFOOD

  1. Panaskan dengan api sedang kaldu seafood bersama dengan sereh, daun jeruk, dan bahan utama lainnya kecuali air jeruk dan daun ketumbar.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam rebusan, tambahkan kecap asin, aduk-aduk sampai udang, cumi, ikan matang. Matikan api.
  3. Tom yam seafood siap disajikan

Kemudian sajikan Tom yam seafood dengan sedikit air jeruk nipis & daun ketumbar. Hidangkan Tom yam seafood selagi panas. Tom yam cocok disajikan sebagai hidangan makan siang karena rasanya yang segar. Selamat mencoba resep Tom yam seafood.

sumber : kokimasak.com

Advertisements

Author: Admin

Saya sangat berterimakasih kepada semua kontributor, Editor, penulis serta pembaca setia www.likeupdate.com, saya pribadi sebagai pengembang sangat menghargai semua karya serta apresiasi mereka . Dan untuk terjaga suasana yang nyaman dan santai bagi semua pihak. saya juga menghimbau untuk para pembaca, penulis ataupun Editorial di LikeUpdate.com apabila menemukan pelanggaran atau hal yang tidak ber-etika di halaman LikeUpdate.com silahkan laporkan melalui form contact us pada menu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *